giovedì, agosto 26, 2004

Medaglie al femminile

Io non sono mai stata un granchè in attività fisica e sport.

Ho gioito nel vedere quante medaglie sono state assegnate a mamme, giovani e perfino bambine alle olimpiadi.

postato da: giannabio alle ore 22:32 | link | commenti
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Vending Machine, addio?

Healthy Vending Pilot Program

Dal prossimo anno scolastico, verranno rimossi i distributori automatici di bibite e snacks dalle scuole francesi. E’ un provvedimento che si è preso con l’intenzione di ridurre l’obesità tra i giovani francesi.

Perché invece non sostituire semplicemente i prodotti con alternative più salutari? Perché qualche nonno non fa i dolci e poi li carica al posto di patatine fritte? E perché non sostituire le bevande gassate con succhi di frutta privi di aromi e coloranti? 

Qualcuno negli USA ci ha già pensato, li chiamano healthy-vending machines. 

postato da: giannabio alle ore 01:16 | link | commenti (3)
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mercoledì, agosto 25, 2004

Go Active!â„¢

E' la nuova iniziativa della McDonald’s con il nuovo sito goactive.com web site. Lanciato in occasione dei giochi olimpici di Atene. Goactive.com, è stato sviluppato in collaborazione con il Comitato Olimpico Internazionale. Grande successo dei nuovi menù, dicono.

Verranno distribuiti anche decine di migliaia di stepometers!...

postato da: giannabio alle ore 18:09 | link | commenti
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In che ZONA sono?

Barry Sears

In un forum frequentato da persone che seguono la Dieta Zona, ho trovato il link al randomestrale TRASHFOOD, di cui sono responsabile scientifica. Dedico quindi questa settimana al biochimico Barry Sears, l'inventore della "Dieta Zona" che ha venduto più di 3 milioni di copie dei suoi libri tutti sull'argomento. "The Zone", "Mastering the Zone," "Zone-Perfect Meals in Minutes," "Zone Food Blocks," "The Age-Free Zone," "A Week in the Zone" and "The Soy Zone", "The Top 100 Zone Foods".

Sto studiando proprio in queste settimane gli aspetti biochimici e le basi molecolari della dieta, perchè sarà uno dei temi che tratteremo in uno dei prossimi numeri del randomestrale.

Cosa ne penso io? Dovrete attendere ancora un pò... Coming soon...

postato da: giannabio alle ore 00:23 | link | commenti
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martedì, agosto 24, 2004

Paciano Paradise

Che belli i giorni trascorsi a Paciano in Umbria. La crema alla catalana preparata da Marina, le nuotate, la pasta con le cozze pescate da Gianni, mia figlia a cavallo, gli ottimi vini e gli ottimi piatti del ristorante Lillo Tatini a Panicale, i tagliolini con pesce persico e uova di regina del ristorante Oca bruciata a Paciano e soprattutto la compagnia di Marina e Kobi.

Bellissimi ricordi della loro simpatia e disponibilità, della loro casa immersa nel verde tra rose, profumi di lavanda e erbe aromatiche.

postato da: giannabio alle ore 13:18 | link | commenti (7)
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sabato, agosto 14, 2004

Olimpiadi e indagini di mercato

Non solo giochi ad Atene, ma anche occasione per testare il gradimento di nuovi prodotti, energy drinks e sport beverages. La Coca Cola con i suoi 6 milioni di dollari di investimenti pubblicitari punta ad affermare il suo Powerade come ‘sports drink of 2004’.

La GlaxoSmithKline con due milioni di dollari di investimenti, sarà presente per affermare il suo Lucozade Sport brand. I giochi saranno anche l’occasione per testare nuove formule e ingredienti come il nuovo drink arricchito in proteine Accelerade della tedesca DSM.

E non starà a guardare la Quest International, anche lei impegnata nella fabbricazione di un prodotto innovativo rivolto agli sportivi, anche questo arricchito in peptidi. Il nome? Hyprol, già introdotto sul mercato in 10 diversi paesi dalla Extreme Drinks.

Integratori idrico-energetico-minerali domestici si possono opportunamente preparare in questo modo:(20-60 grammi di zucchero, l'equivalente di 4-6 cucchiaini, e 1/2 cucchiaino da caffè di sale da cucina disciolti in 1 litro di acqua, aggiungendo succo di arancia e/o di limone), oppure succhi di frutta diluiti con acqua, in modo da ridurre la concentrazione di zuccheri del prodotto base. Gli integratori idrico-energetico-minerali così ottenuti, se da una parte sono penalizzati da un gusto certamente meno gradevole delle bevande commerciali, dall'altra hanno l'innegabile pregio di essere altrettanto validi e decisamente molto più economici!

Fonte : Food Navigator.com, SINU
postato da: giannabio alle ore 12:57 | link | commenti
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lunedì, agosto 09, 2004

Tribulus Terrestris? Creatina o che altro?

how to gain weight

Tribulus terrestris? CLA o creatina? Meglio gli aminoacidi ramificati o che altro? Si vede che mi sto documentando sul tema Integratori, supplementi e attività sportiva?

Ne dovrò parlare in un convegno in autunno.

postato da: giannabio alle ore 18:31 | link | commenti
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martedì, agosto 03, 2004

Come calcolare il proprio Diet QI

L'ultimo numero di National Geographic si occupa di obesità. C'è anche un test per sondare le proprie conoscenze su alimentazione e nutrizione. Qual'è il vostro Diet-QI? Provate!
postato da: giannabio alle ore 00:18 | link | commenti
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Cantiere aperto



Cantiere aperto nella redazione di TRASHFOOD:il randomestrale di incultura alimentare fondato da Antonio Tombolini. La rivista tornerà in autunno con le stesse finalità e obiettivi: informare in tempo reale su temi di attualità, stili di vita e consumi alimentari. In redazione ci sarò ancora io a movimentare l'area biochimico-nutrizionale, Francesco Cittadini continuerà a curare gli aspetti informatici del sito oltre ad occuparsi degli approfondimenti economici dei temi che verranno trattati. Di cosa abbiamo parlato nei numeri precedenti? Di grassi idrogenati, Food design,conservanti e coloranti. Idee e suggerimenti su temi da trattare sono graditi.
postato da: giannabio alle ore 00:04 | link | commenti (2)
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