Not Only Curriculum Vitæ
Offerta di lavoro: cercasi Food&Science Journalist
Non è questo il problema, e poi ho già un lavoro che mi piace e che non cambierei.
E la famiglia? Vorrei vedere la faccia di mio marito se gli dicessi:
_Caro, domani parto!
_Dove vai questa volta? Quando torni? Ricordati fare la spesa prima di partire.
_Mi stabilisco a Montpellier!
E i miei adorati gatti?
E' la Novis che cerca esperti nutrizionisti a cui affidare il ruolo di “Food Journalist". La base logistica dovrebbe essere Montpellier, in Francia, ma non è escluso che ci si debba spostare anche in altre sedi del gruppo.
Trovate i dettagli e l’indirizzo a cui inviare il CV qui.
Sono su GoMarche!
Il colesterolo, che mito!
Il fumo fa male
Grazie a Luca ho scoperto un nuovo blog con notizie utili sul fumo e sui fumatori. E' curato da Gianluca Pezzi e si propone di raccogliere e diffondere informazioni riguardanti il fumo. O meglio, il non-fumo.
Pochi passi fuori dall'ufficio e questo è quello che si trova per strada. Dal mio archivio personale di immagini scattate al volo. Trovo che i fumatori siano davvero maleducati.
Invecchiare con successo?
Risiko a tavola
Nel web surfing quotidiano alla ricerca di notizie di attualità riguardanti il settore agroalimentare, mi sono imbattuta di nuovo sull’acrilamide e sui suoi livelli elevati nelle chips. Niente patatine, non è un problema.
Vado sui prodotti ittici, ricchi acidi grassi omega-tre, incontro le segnalazioni relative al riscontro di Istamina in prodotti della pesca, dati collegati a casi di istaminosi che hanno coinvolto diversi consumatori in Italia per consumo di tonno in tranci.
Due penne all'arrabbiata? E trovo il colorante Sudan ancora presente in alcuni sughi pronti e in qualche malcapitata dispensa. Poi scopro il nuovo rapporto sulle truffe a tavola, fresco di stampa e mi passa definitivamente l'appetito.
Tempo di lauree
Uno degli studenti mi rassicura, anche se hanno cambiato alcuni comportamenti e fertilità, godono ancora ottima salute gli Idrozoi della Baia di Portofino dove sono stati condotti dei campionamenti.
I clionaidi, spugne perforanti della barriera artificiale, continuano la loro opera nel Mar Ligure come emerge da un'altra tesi. Non mi spaventa piu’ di tanto la zimocina prodotta dallo Kluyermyces phafii proposta come valida alternativa al bisolfito in campo enologico. Poi uno studio sui livelli di polifenoli nel Verdicchio, uno dei vini piu’ conosciuti nel panorama enologico marchigiano. Prosit!
Compagni di scuola
Sono i miei compagni del liceo. Ci siamo rivisti in molti a cena qualche sera fa. Bei ricordi!
_Splendidi quarantenni -come ha detto qualcuno- per non pensare troppo al tempo passato.
