Not Only Curriculum Vitæ
Sviste
Luca Conti li ha già scoperti. Stavolta è la rubrica Salute, che tra anumali, faglioli, daren, antitnumorali, ei, egenrale, Istitute, fa pensare che chi scriveva avesse altre cose per la testa.
Nell'immagine è riportata la struttura dell'inositolo pentafosfato, il protagonista dell'articolo.
Forse con troppo entusiasmo è stato etichettato come sostanza "anticancro".
Ciao, sono Aibo
Ciao, sono Aibo (Artificial Intelligence Robot), sono un cane robot che, nell’intenzione della Sony (la casa produttrice), dovrebbe aiutare a tenere in forma e ad evitare di mettere su chili superflui. Mi hanno progettato gli scienziati del Massachusetts Institue of Technology (MIT) per combattere il problema principale degli americani: l’obesità. Aibo è in grado di collegarsi, con tecnica wireless, alle bilance, ai pedometri e a una agenda alimentare con le abitudini del padrone. Questo gli servirà per controllare la quantità di calorie consumate e assunte in modo tale da avere sempre un quadro generale della situazione. Costa solo 2000 euro...
Fonte: Mediazone
Vietato non toccare
Vietato non toccare, siamo al Museo del Balì. Difficile resistere e non provare le numerose attività per familiarizzare con effetti ottici e acustici. Succede a Saltara al Museo della Scienza. Cosa sta facendo il signore immortalato? E' un video che lo mostra intento a preparare un dolce... Nel frattempo le narici vengono assalite da profumi di nocciole, di crema e cioccolato, ingredienti del dolce... Come ingannare con gli aromi i nostri recettori olfattivi!
Se passate da quelle parti, non potere non fermarvi.
BIOPOP: La scienza come non l’avete mai discussa
Mi piace molto questa idea.
Tutti a Bologna allora, chi si aggrega?
Fonte: Aduc
Pollice verde
Il limone invece si è messo a fare per la prima volta dei bei fiori e forse quest’anno avremo i primi limoni da spremere.
Diciamo che parlare di insuccessi e successi in giardino era il pretesto per parlare di Horty e del suo nuovo blog. Il curatore di Horty è Adriano Sofo, ricercatore presso l'Università degli Studi della Basilicata. Si occupa di fisiologia, ecologia e biochimica nel campo vegetale.
Benvenuto Horty!
Una dieta particolare
È l'ultima moda in fatto di diete! Perdi peso correndo da una libreria all'altra per comprare tutti i nuovi libri sulle diete.
Mi piace! :-)
L'immagine è di John Callahan, tratta da Internazionale.
Meno trenta
Il 5 ottobre riparte infatti il primo semestre delle lezioni con molte novità.
Olio extravergine e salute
Dal prossimo anno a lezione non mi limiterò a trattare i polifenoli, il tirosolo, i tocoferoli, aggiungerò a questi antiossidanti presenti nell’olio anche l’oleocantale. E’ notizia di questi ultimi giorni. La scoperta dell'olocantale è legata ad un fatto curioso. Un ricercatore americano Gary Beauchamp del Monell Chemical Senses Center di Philadelphia durante un meeting di gastronomia molecolare in Sicilia aveva gustato dei piatti con olio extravergine novello e aveva riconosciuto nel sapore pungente la stessa sensazione che provava nell’ingerire un noto farmaco anti-infiammatorio: l'ibuprofene. Tornato nei suoi laboratori l'esperto si è messo alla ricerca di quel composto e trovata la molecola l’ha battezzata oleocantale, nome che si sta ad indicare che trattasi di un'aldeide (ale), che deriva dall'olio d'oliva (oleo) e che è pungente (canth).
Non c’è bisogno di dirlo, Beauchamp ha già riprodotto l'oleocantale in forma sintetica!
