Not Only Curriculum Vitæ
Sono Gianna Ferretti, docente presso l’istituto di Biochimica della Facoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università Politecnica delle Marche. Ho iniziato a scrivere questo blog tre anni fa quando la Facoltà di Medicina e Chirurgia ha inaugurato il sito web e dalla Presidenza è arrivato l’invito a tutti i docenti di predisporre una pagina personale che riportasse il proprio curriculum, attività didattica e linee di ricerca Da quel giorno, quando ho tempo, scrivo quello che accade, non solo nella mia vita professionale, quello che mi colpisce, persone e luoghi che incontro. Ecco il mio Curriculum vitae aggiornato (quasi) in tempo reale e le cose che faccio, leggo, penso..Due, tre cose su di me
Agricoltura, ambiente, alimentazione e salute: filiere produttive e stili alimentari a confronto
Giovedì 20 novembre sono stata al convegno "Stare a dieta fa bene al pianeta?" organizzato dall'ASUR di Macerata. Ho passato quindi gli ultimi giorni a preparare la mia relazione consultando bibliografie varie su food miles, emissioni di anidride carbonica, carbon label, carbon footprint, water footprint e classifiche di alimenti tra quelli che provocano maggiori o minori emissioni di anidride carbonica. E' stata una giornata interessante da cui potrebbero nascere collaborazioni future.
Ecco la mia presentazione "Agricoltura, ambiente, alimentazione e salute: filiere produttive e stili alimentari a confronto".
Dove sarò lunedì prossimo?
A Imola in occasione della manifestazione Baccanale. Ogni anno l'evento è dedicato ad un tema particolare. Quest'anno il tema sarà "Bello da mangiare." Lunedì sera alle ore 21 presso la Biblioteca comunale si terrà l'incontro "Belli senz'anima" e ci sarò anch'io a parlare di estetica del cibo. Con me ci sarà Andrea Segré dell'Università di Bologna e Laura Giorgi della Slow food Imola.
