
Ieri visita alla Farroteca Monterosso a San Lorenzo in Campo (PU). Trasferta tra svago e lavoro. Insieme ad alcuni colleghi siamo stati invitati dalla proprietaria, la signora Lea Luzi, a visitare la Farroteca e abbiamo chiacchierato insieme delle proprietà nutrizionali del farro, un cereale antico con proprietà interessanti da un punto di vista storico e nutrizionale. Purtroppo è poco conosciuto. Ho scommesso con la sign.Lea che le avrei insegnato a scrivere su un blog della sua attività di imprenditrice. Vediamo se ci riuscirò.